Como manter, limpar e armazenar corretamente os pratos em casa
O cuidado adequado dos utensílios de cozinha prolongará sua vida útil e preservará sua aparência atraente por muito tempo. Vejamos como guardar e cuidar de pratos feitos de diversos materiais, para que ao usar e lavar não danifique suas superfícies internas e externas. Bem como erros comuns que as donas de casa cometem ao usar produtos químicos domésticos e outros produtos de limpeza.
Regras para o cuidado e armazenamento de utensílios de cozinha feitos de vários materiais
Cuidar dos utensílios de cozinha significa retirar com cuidado os restos de comida queimada, escolhendo um bom detergente. Para que os pratos mantenham sua aparência apresentável por mais tempo, deve-se usar o mínimo possível de raspador de metal e materiais abrasivos.
Aço inoxidável
As panelas de inox ocupam lugar predominante na cozinha. A preferência por tais utensílios é dada devido ao material durável e resistente, mas a violação das regras de cuidado causa o aparecimento de manchas e danifica a camada superior.
Você pode remover alimentos queimados do aço inoxidável sem usar um raspador de metal, adicionando club soda e derramando água fervente.
Depois disso, os restos de comida são removidos com uma esponja. As manchas teimosas são limpas com os mesmos produtos, mas após a adição dos ingredientes, os pratos são incendiados e fervidos.
Alumínio
Não é recomendado armazenar alimentos em recipientes de alumínio. Para usar utensílios de metal branco por muito tempo, eles não podem ser limpos com ácido e sal. Use uma cebola para remover restos de comida. Colocando em uma panela, você precisa derramar água, ferver. Após o resfriamento completo, resta lavar a louça em água morna, sem detergentes abrasivos e sem raspador.
Argila
Quem prefere cozinhar em panela de barro sabe que lava em água com sabão. Para remover a sujeira pesada, uma pasta de bicarbonato de sódio é aplicada a eles. O uso de produtos químicos domésticos só é permitido para tigelas com superfície vidrada. Outra regra é que os recipientes devem estar sempre abertos para evitar odores desagradáveis.
Em madeira
Utensílios de cozinha de madeira têm medo de água, por isso não é recomendado mergulhá-los ou colocá-los na máquina de lavar louça. Os dispositivos são cuidadosamente lavados após o uso e depois secos. É melhor usar um pano macio e absorvente para remover o líquido. Use produtos de limpeza abrasivos, um raspador duro não é recomendado. O melhor limpador é o bicarbonato de sódio. Você não pode armazenar alimentos em utensílios de madeira, colocá-los no microondas e na geladeira.
Vidro
Os vidros refratários estão em alta demanda nos últimos anos.Para que os utensílios de cozinha brilhem como novos, devem ser lavados em água com sal ou vinagre. O refrigerante diluído em água ajuda a remover a sujeira mais difícil. As panelas de vidro resistentes ao calor podem suportar altas temperaturas e podem ser colocadas na máquina de lavar louça. Após a lavagem, o vidro não é enxugado, mas deixado para secar ao ar.
Erros comuns
Mesmo os utensílios de cozinha mais resistentes podem se deteriorar se não forem manuseados e mantidos adequadamente. Condições de operação inadequadas reduzem drasticamente a vida útil de seus utensílios favoritos.
Armazenamento da máquina de lavar louça
Armazenar pratos sujos na máquina de lavar louça leva ao crescimento de bactérias e fungos patogênicos. Eles são perigosos para os seres humanos e são resistentes a altas temperaturas. Além disso, os restos de comida secam, nem toda a sujeira é removida. Os restos de comida vão queimar durante a próxima cozedura.
abrasivos
Raspadores de metal, que muitos usam para remover carbono e sujeira, desgastam os utensílios de cozinha. Chefs profissionais evitam o uso de abrasivos para não gastar muito dinheiro comprando novas panelas e frigideiras.
água salgada fria
Sal de mesa e alimentos com alto teor de sal têm um efeito devastador no aço inoxidável. Portanto, os pratos devem ser salgados somente após a fervura. Também não é recomendado armazenar marinadas, vegetais salgados e alimentos ácidos em panelas. Isso leva à formação de pequenas depressões em forma de pontos em sua superfície.
Superaquecer
Uma temperatura muito alta degrada o revestimento - o desempenho é perdido, a cor muda.Utensílios de aço inoxidável estão cobertos de manchas de arco-íris.
química agressiva
Os detergentes em pó são compostos por substâncias abrasivas que não só limpam a sujeira, mas também danificam a superfície.
Como limpar corretamente utensílios de metal em casa
Panelas de aço inoxidável requerem limpeza regular. Condições adequadas de contenção prolongarão sua vida útil. Dicas de manutenção:
- os utensílios de cozinha em aço inoxidável devem ser lavados à mão, mesmo que as regras de funcionamento não proíbam fazê-lo na máquina de lavar loiça;
- lavar a louça com água morna, esponja macia e detergente líquido;
- esponjas duras, produtos abrasivos, raspadores de metal riscam o revestimento, não é recomendado usá-los;
- após a lavagem, enxugue a louça com um guardanapo, não em movimentos circulares, mas pontuais. A causa das manchas nos utensílios deve-se aos minerais da água.
Para manter o brilho dos pratos por muito tempo, use batatas cruas. É cortado em 2 fatias e a superfície é limpa com ela.
dicas e truques
Se os utensílios de cozinha forem tratados de forma descuidada, sua vida útil será bastante reduzida. Dicas de manutenção:
- é indesejável lavar pratos quentes, é preciso deixar o fundo parar;
- você não pode deixar pratos vazios no fogo;
- Usar detergentes e altas temperaturas ao lavar utensílios de cozinha na máquina de lavar louça irá manchar.
Apesar de a maioria dos fabricantes de lava-louças recomendar a lavagem na lava-louças, os especialistas aconselham a lavagem à mão para reduzir o desgaste e manter a aparência por muito tempo.