Como e quanto pólen de abelha pode ser armazenado em casa
O pólen, assim como os produtos apícolas, tem grande valor para a saúde humana. As abelhas são feitas de uma substância retirada das flores - pão de abelha - uma substância biologicamente ativa para alimentar a prole. O pólen pode ser adquirido na fazenda, na farmácia, em lojas especializadas. Para tirar o máximo proveito disso, você precisa entender como armazenar adequadamente o pólen de abelha em casa.
Por que é?
O produto é usado na medicina caseira, tomado como agente profilático para muitas doenças. A utilidade da substância a granel se deve à sua rica composição química, que contém aminoácidos, ferro, manganês e fósforo, um grupo de vitaminas e outros componentes úteis.
O uso do pólen ajuda a diminuir o colesterol, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e normalizar os níveis hormonais. A adição de pólen à dieta evita deficiências vitamínicas no corpo e o desenvolvimento de anemia. A ferramenta mostra propriedades antioxidantes, fortalece a imunidade, combate a inflamação.
Não só a coleta, a secagem, mas também a forma de armazenamento do pólen afeta suas propriedades curativas. Portanto, as regras e regulamentos são respeitados sem falhas.
Como montar corretamente?
Para coletar pólen, o apicultor usa um dispositivo especial - uma armadilha de pólen. O dispositivo é uma estrutura na forma de duas grades com um palete. É instalado em frente à entrada da colmeia. A abelha voa por cima do obstáculo, perdendo assim parte do verniz.
A segunda grade serve como um filtro através do qual insetos e detritos não podem penetrar. O pólen se acumula no palete. O apicultor não coleta pólen todos os dias. Selecione um bom tempo seco. Durante o período de coleta do mel, a substância a granel também não é passível de coleta, pois a porcentagem de néctar na colmeia é perdida. A melhor época para colher é no verão e na primavera.
Após a colheita, o apicultor prepara o produto apícola para armazenamento. Inicialmente, o produto contém muita umidade. Nesse estado, a substância pode ficar mofada e inutilizável. O pólen é primeiro submetido a um processo de secagem.
Métodos de secagem
Após a coleta, o pólen é temporariamente colocado em um recipiente de vidro. Não é recomendado o uso de recipientes de metal, pois o produto pode oxidar. Em seguida, a substância coletada é enviada para secagem. Os apicultores usam dois métodos para remover a umidade.
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Este método leva muito tempo. Para secar desta forma, é atribuída uma divisão com baixa humidade, boa ventilação e temperatura do ar não superior a 45 graus. As matérias-primas são dispostas em folhas de papel limpas com uma camada de no máximo 2 cm, cobertas com gaze ou pano para evitar a entrada de detritos e insetos. Exclua a exposição à luz solar direta.
Misture o verniz 2-3 vezes ao dia. Após 3-5 dias, a estrutura do pólen torna-se densa.Isso significa que a umidade evaporou das bolas. A prontidão do produto é verificada pelo som. As bolas são despejadas sobre uma superfície dura, se ouvir um som característico, o processo de secagem está completo. A substância é peneirada e embalada.
Usando um gabinete de secagem especial
O equipamento tem a forma de um armário de madeira com porta, forrado com folhas. Na parte superior há um ventilador para remover a umidade e o ar. Existem elementos de aquecimento elétrico no interior. A temperatura é mantida automaticamente. A secagem em tal gabinete leva apenas 1-2 dias. Não é necessário mexer o papel alumínio. O uso de equipamentos reduz os custos de mão de obra, aumenta a quantidade de matérias-primas processadas.
Após o processo de secagem, o pólen é peneirado para remover os detritos. Isso é necessário para uma longa vida útil da substância útil.
Condições ideais de armazenamento
Ao armazenar um produto apícola, é necessário criar as condições necessárias para minimizar as perdas associadas à deterioração e perda de qualidades úteis. É importante evitar que o pólen seja contaminado por bactérias e fungos.
Para preservar as propriedades curativas, as matérias-primas são colocadas em recipientes de vidro com tampa hermética. O recipiente é pré-esterilizado e seco. Mantenha o recipiente cheio longe da luz solar direta, altas temperaturas e alta umidade. Você pode armazenar o pólen em temperatura ambiente ou na geladeira. A substância a granel não é adequada para congelamento, pois em temperaturas abaixo de zero perde suas propriedades benéficas.
Após secagem e peneiramento, a moagem preparada pode ser armazenada por até dois anos. A duração depende das condições de armazenamento. Mesmo que todas as condições sejam atendidas, um produto natural perde 40% de sua utilidade em um ano. Portanto, por dois anos no final do prazo de validade, apenas o composto proteico tem valor. Praticamente não há vitaminas e minerais na composição.
Métodos de expansão de armazenamento
A preservação ajudará a preservar a utilidade e prolongar a vida útil do produto apícola. O pólen é misturado ao mel na proporção de 1: 1. O produto apícola é armazenado em local fresco e escuro, protegido da luz solar e da umidade. O pólen é primeiro moído com um moedor de café ou liquidificador e depois misturado com mel. A vida útil, neste caso, chega a 5 anos.
O pólen misturado com mel dá um sabor melhor ao produto. Em combinação, dois componentes úteis apenas aumentam suas propriedades curativas. A mistura fica mais rica em vitaminas e nutrientes.
O pólen é um tesouro de propriedades medicinais para a saúde humana. Na ausência de alergias, é recomendado não só para o tratamento de várias doenças, mas também para a prevenção de doenças.