Como e quantas bananas podem ser armazenadas em casa, as regras

As bananas são frutas tropicais não só com um cheiro agradável, sabor incrível, mas também com muitas propriedades úteis. O produto pode ser adquirido em supermercados o ano todo. Mas nem sempre há produtos de qualidade à venda. Portanto, qualquer dona de casa deve aprender a armazenar bananas corretamente, para que em algumas situações ela não corra para o varejo próximo em busca de frutas frescas, mas as tire da geladeira.

Períodos de armazenamento

A vida útil das frutas amarelas depende de sua cor e da temperatura ambiente. Antes de armazenar a fruta, ela não deve ser lavada. O líquido expulsará da pele as substâncias que foram aplicadas pelo fornecedor ou pelo pessoal da loja para prolongar o prazo de validade.

Maduro

A vida útil das bananas maduras varia de acordo com a época do ano. No inverno, as frutas permanecem frescas por 2 a 2,5 semanas. E na estação quente - apenas 5-7 dias.

Vegetais verdes

As amostras verdes são armazenadas por mais tempo - 3-4 semanas, sob certas condições.

Condições ambientais ideais

As frutas tropicais reagem imediatamente às mudanças nas condições ambientais.

Armazenar

As bananas são consideradas caprichosas em termos de armazenamento. Eles começam a se deteriorar mais rapidamente com mudanças bruscas de temperatura, exposição prolongada ao frio, calor ou luz solar direta. As condições ideais são:

• ar aquecido a + 16 ... + 17 °;
• boa ventilação;
• umidade cerca de 80%.

Tais condições podem ser criadas em uma varanda isolada, em um armário.

Maturidade

Quando se planeja uma festa ou aniversário, as frutas costumam ser estocadas com antecedência e em grande quantidade. Nesse caso, é melhor comprar banana verde. Para que amadureçam e permaneçam amarelos por muito tempo, as seguintes regras devem ser seguidas:

• colocar frutas em caixas em uma única camada;
• cubra com papel por cima;
• coloque o recipiente em local escuro a uma temperatura de + 13 ... + 14 °;
• deixe uma panela com água ao lado, adicione líquido se necessário.

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Nestas condições, as bananas amadurecem em 5 a 6 dias.

Regras de armazenamento doméstico

Para uma melhor conservação das bananas, deve:

1. Divida a embalagem imediatamente após a compra.
2. Enrole o caule de cada espécime com película aderente.
3. Dobre as frutas para que não entrem em contato umas com as outras.

Um cacho de bananas maduras pode ser pendurado em um gancho. Nesta posição, eles não ficarão pretos. Os espécimes maduros são colocados na geladeira em sacos de papel ou simplesmente embrulhados em papel. Eles tentam comê-los o mais rápido possível.

As frutas tropicais nunca são armazenadas em sacos de polietileno. A umidade e a falta de ventilação estragam rapidamente o produto.

Como amadurecer bananas verdes em casa

Se houver necessidade de frutas exóticas amadurecerem mais rápido no apartamento, elas serão penduradas diretamente na cozinha, mas não acima do fogão ou radiador. Ou colocado em um local ensolarado, mas não sob a luz solar direta. Dentro de um dia, a fruta ficará madura. Existe também uma maneira de acelerar o amadurecimento das frutas. Frutas maduras são colocadas em uma caixa ao lado: maçãs, peras, limões.

Como congelar corretamente para o inverno

Para algumas pessoas, a ideia de congelar bananas pode parecer absurda. Mas não se esqueça que no freezer o prazo de validade do produto aumenta significativamente.

Usado como recipientes:

• recipientes de plástico que podem ser selados;
• recipientes de estanho;
• sacos de plástico.

Donas de casa experientes não usam sacolas de PVC comuns, mas especiais. Eles são duráveis, reutilizáveis ​​e possuem fechos. Sacos não alimentares, sacos de ferragens ou papel de embrulho não são adequados para armazenar bananas no congelador.

Se você comprar espécimes maduros ou maduros demais que podem estragar em breve, é melhor enviá-los para o freezer.

Frutas verdes não se prestam ao congelamento.

Separe as bananas e lave-as bem em água fria corrente. Coloque sobre uma toalha limpa para que o líquido seja de vidro ou enxugue com uma toalha. Existem várias maneiras de colocar frutas no freezer. A mais simples é a banana descascada, embalada em saquinho. Você pode embrulhar cada fruta em papel alumínio. Se necessário, a quantidade necessária de produtos semiacabados é retirada e descongelada. Certifique-se de escrever em cada embalagem a data em que o produto não foi armazenado e o prazo de validade aproximado para congelamento.

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Como manter sem a pele

Primeiro, as bananas descascadas são colocadas em uma bandeja coberta com filme plástico para que não se toquem. O recipiente é colocado no freezer por 2-3 horas. Quando as frutas são congeladas, elas são colocadas em um grande saco plástico. É amarrado para que não haja excesso de ar e colocado no freezer.

Em pedaços

Frutas amarelas podem ser salvas e cortadas. As bananas são descascadas, cortadas em rodelas de 3 a 4 centímetros de espessura. Melhor se forem idênticos. As peças são dispostas em pequenos recipientes para que ocupem o menor espaço possível.

Purê de batatas

Frutas exóticas também podem ser esmagadas. A sobremesa permanece saborosa e aromática por mais tempo do que outras preparações. As bananas são descascadas, cortadas em pedaços e picadas em uma tigela de um processador de alimentos, é adicionado ácido cítrico. A massa é bem misturada e colocada nos recipientes menores. Eles são colocados em um freezer.

Frutas exóticas descongeladas são usadas para decorar bolos caseiros ou adicionadas a mingaus, coquetéis ou sorvetes.

vizinhos indesejados

Ervas de cheiro forte, alimentos defumados, carne crua, peixe não devem ser colocados ao lado de bananas. A vizinhança "ruim" afetará negativamente o cheiro e o sabor das frutas amarelas. Além disso, alimentos não processados ​​contêm microrganismos que podem prejudicar o corpo humano. Se eles entrarem em contato com as bananas, há um grande risco de envenenamento. Afinal, as frutas não são cozidas.

dicas e truques

Existem dicas para armazenar frutas exóticas que todas as donas de casa devem saber:

1. As palmeiras nas quais crescem os frutos amarelos são encontradas em climas tropicais úmidos.Portanto, eles não toleram baixas temperaturas. Se a fruta for guardada na geladeira, a casca escurece rapidamente, a polpa amolece e vira muco. Basicamente, as bananas são ruins.
2. O método de congelamento de produtos semiacabados determina sua vida útil. As frutas na casca mantêm o sabor e os nutrientes por apenas 2 meses. Em outros casos, o tempo gasto no freezer aumenta em mais um mês. Além disso, as durações só são reduzidas se todas as regras de armazenamento forem atendidas.
3. A melhor temperatura de congelamento: -18 ... -22 ° С. Portanto, antes de colocar as bananas no freezer, leia as instruções do eletrodoméstico. Lembre-se de que em geladeiras antigas as portas às vezes não fecham bem. Portanto, a temperatura dentro dos freezers é superior à indicada nas instruções.
4. As rodelas de banana e o purê de batata são mais bem colocados em recipientes pequenos para que, após retirar do congelador, utilize toda a porção da preparação a que se destina, não devendo o produto ser recongelado em hipótese alguma.
5. Descongele as bananas em uma das prateleiras da geladeira. Deixar o produto semiacabado congelado em temperatura ambiente ou aquecê-lo no microondas afetará sua aparência.
6. Bananas frescas podem ser usadas para fazer deliciosos sorvetes. Pegue 3 frutas grandes, triture-as no liquidificador. Em seguida, despeje o creme de leite na massa a gosto e adicione 1 colher de sopa de cacau em pó. Tudo é cuidadosamente misturado e disposto em vasos. Polvilhe o topo com amendoim picado ou amêndoas. Depois de alguns dias, a iguaria é servida à mesa. Nem uma única pessoa o recusará, independentemente do sexo e da idade.
7. Manchas pretas geralmente aparecem na casca das frutas amarelas, depois a casca fica escura. Algumas pessoas não comem esses espécimes porque parecem pouco apetitosos. Mas eles provavelmente não sabem que as manchas pretas são um indicador de amadurecimento das bananas. Afinal, essas frutas são as mais doces, contêm a maior quantidade de vitaminas e componentes úteis.

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