TOP 6 maneiras de armazenar corretamente o marshmallow em casa

Pastila é um prato doce feito com frutas frescas e bagas. Maçãs, ameixas, damascos e ovos são usados ​​\u200b\u200bpara seu preparo. Como os produtos frescos são levados para cozinhar, o prazo de validade do prato é significativamente reduzido. Para evitar consequências desagradáveis ​​\u200b\u200be aprender a guardar o doce marshmallow em casa para o inverno, você precisa se familiarizar com suas características.

Descrição e características do produto

Pastila é uma sobremesa saudável feita de frutas frescas e bagas. Um produto de qualidade com uma estrutura densa e um sabor delicado. A base da culinária é o purê de frutas. Corantes e aromas a gosto também são adicionados ao prato:

• morangos;
• framboesas;
• damasco;
• amoras.

Importante! Os aditivos aumentam a concentração de sabor e aroma.

Como armazená-lo corretamente

Para a preparação do produto, são necessárias certas condições - indicadores de temperatura, local e capacidade de armazenamento.

Escolha de recipientes

As características de sabor da sobremesa e seu prazo de validade dependem da escolha correta da capacidade.

Jarras de vidro

Para a preparação de marshmallows, é melhor pré-esterilizar os frascos.Isso é feito com água quente. Em seguida, os recipientes de vidro são secos naturalmente. Recomenda-se cortar um pedaço de doce em pedaços pequenos e colocá-lo bem em uma jarra. Para evitar que as placas grudem, elas são separadas por pergaminho. No final, o recipiente é fechado com uma tampa de plástico.

Em sacos de pano

Sacos de pano protegem o marshmallow de danos e pragas. Para o procedimento, é necessário adquirir um recipiente de tecido natural. Para aumentar a vida útil da sobremesa, o saco é embebido em solução salina e seco. Quando o tecido fica seco, o marshmallow cortado é imerso no interior e a peça é enviada para um local fresco.

Em papel pergaminho

Para evitar que o marshmallow grude, ele é guardado em papel manteiga. Absorve todos os vapores que escapam e retém as propriedades benéficas da guloseima por muito tempo. Para o procedimento, o marshmallow é cortado em pedaços médios, embrulhado em papel alumínio e encaminhado para local fresco.

Olhe para Também

Quanto pode e como armazenar adequadamente beterraba cozida na geladeira

Caixas de madeira ou papelão

Pequenas caixas de madeira ou papelão são levadas para armazenamento. Uma folha de pergaminho é colocada no fundo, a sobremesa é cortada em pequenos pedaços e colocada em um recipiente.

Para preservar o sabor, recomenda-se separar as camadas de marshmallow com papel manteiga.

Temperatura de armazenamento

Para preservar as propriedades benéficas dos marshmallows, são necessárias boa ventilação e aeração. Portanto, é melhor deixar o produto na despensa ou no porão. Vale a pena certificar-se de que a sala está livre de pragas e insetos. A temperatura de armazenamento aceitável é de +13°C. Os indicadores podem variar dentro de 2°C.Nesse caso, a umidade do ar deve ser de 60%. Nessas condições, o marshmallow pode ser armazenado por vários meses.

Importante! O produto absorve fortes odores estranhos. Portanto, deve-se tomar cuidado para que não haja especiarias e temperos aromáticos próximos a ele.

Armazenamento do congelador

É proibido guardar o marshmallow na própria geladeira, pois devido à alta umidade pode se deteriorar e perder o sabor. Você pode armazenar o comprimido no freezer, desde que esteja embalado em um saco ou recipiente hermético. Para isso, é necessário cortar o produto em pedaços médios, socar em um recipiente preparado, fechar bem com uma tampa e enviar ao freezer. Nessas condições, a iguaria pode ser armazenada por até 1 ano. Quando congelado, o marshmallow não perde suas propriedades benéficas.

Características de armazenamento de vários tipos

De acordo com os ingredientes para assar, o marshmallow é dividido em certas variedades. Por exemplo, sobremesa de maçã, damasco, belevsky. Cada um deles tem suas próprias características e requisitos para condições de armazenamento.

Belevskaya

A sobremesa Belevsky é preparada à base de ovos e purê de frutas. Se todos os padrões forem atendidos, ele pode ser armazenado por até 1 ano. Para preservar o sabor, o marshmallow Belevskaya é cuidadosamente aquecido no forno, embrulhado em um recipiente especial e enviado para um local escuro e com boa ventilação.

Olhe para Também

Como e onde é melhor armazenar vegetais em casa, regras e seleção de temperatura

Maçã

As pastilhas de maçã são mais exigentes quanto às condições de armazenamento. É melhor tampá-lo em recipientes de vidro. Anteriormente, o produto deveria ser cortado em pedaços de comprimento médio. O banco é enviado para uma sala de armazenamento ou câmara escura.A sala pode ficar úmida durante o uso. No entanto, isso não significa que perdeu suas propriedades úteis e desapareceu.

Importante! Em potes de vidro, a sobremesa pode ser guardada por até 8 meses.

purê cremoso

O produto de ameixa tem uma textura mais delicada do que o produto de maçã. Isso permite que ele seja cortado e enrolado em pequenos tubos. Dessa forma, o marshmallow pode ser guardado para uso posterior no inverno. Como preparar uma sobremesa:

1. Corte o marshmallow em pedaços finos.
2. Enrole-o em tubos.
3. Embale em um recipiente de vidro ou jarra.
4. Feche bem a tampa.

O recipiente resultante pode ser levado para o porão ou guardado no armário da cozinha. Nesse caso, a temperatura do ar na sala não deve exceder + 18 ° C.

damascos

O marshmallow de frutas feito de damasco pode ser armazenado por até 6 meses. O prazo depende diretamente da habilidade escolhida. Os especialistas recomendam colocar o produto de damasco em uma jarra de vidro com tampa de metal. Este design protegerá a sobremesa de danos e pragas.

Quando armazenado no freezer, o prazo de validade de um doce de damasco aumenta para 1 ano. Para o preparo você vai precisar de:

1. Corte o marshmallow em pedaços médios.
2. Coloque-o em um recipiente de plástico.
3. Cubra com uma tampa.

Envie a peça resultante para o freezer.

Armazenamento em açúcar

Qualquer tipo de sobremesa mantém seu sabor por muito tempo se armazenado em açúcar. O que eu tenho que fazer:

1. Corte o marshmallow em pedaços médios.
2. Coloque em uma tigela funda.
3. Polvilhe com açúcar e misture.

As placas resultantes devem ser embrulhadas em papel manteiga e enviadas para uma sala escura e bem ventilada. Sob tais condições, o prazo de validade da iguaria é mantido em cerca de 3-4 meses.

Importante! A temperatura ambiente não deve exceder + 15 ° C.

Olhe para Também

Quanto e como você pode manter o peixe no freezer, quando e a escolha da temperatura

Como não armazenar

Existem várias condições nas quais é proibido guardar uma sobremesa de frutas. O não cumprimento das regras leva a danos ao produto. Regras de armazenamento para pastilhas:

1. Este tratamento de frutas absorve todos os odores estranhos. Portanto, é proibido armazená-lo próximo a produtos com odores persistentes.
2. Não é recomendado guardar o marshmallow na geladeira. Devido ao alto percentual de umidade, começa a se deteriorar e a perder suas propriedades benéficas. Assim, o prazo de validade é reduzido em 2-3 vezes.
3. Você não pode deixar uma guloseima em uma sala onde vive um número suficiente de insetos... Isso levará à deterioração da sobremesa e à perda de sabor.
4. Não é recomendado o uso de sacolas plásticas para armazenar pellets. Neles, pode apodrecer e perder o sabor frutado.
5. Não deixe o recipiente com a peça de trabalho em ambiente quente e úmido, onde a temperatura do ar exceda + 18 ° C. Isso levará à deterioração da sobremesa, à perda de suas vitaminas e qualidades benéficas.

Deve-se notar que, ao descongelar, você não deve colocar imediatamente o marshmallow na mesa. Uma mudança brusca de temperatura pode levar a uma perda de doçura. Para começar, é recomendável tirar a guloseima do freezer, passar para a prateleira da geladeira e depois servir à mesa.

Sinais de deterioração

Como entender que a sobremesa começou a se deteriorar:

• a cor mudou;
• o sabor tornou-se mais ácido, o sabor doce desapareceu;
• uma leve flor apareceu nas placas cortadas;
• o marshmallow começou a exalar um cheiro azedo desagradável, diferente do original.

Se houver suspeita de que um produto se deteriorou, é melhor não comê-lo. Isso ajudará a evitar envenenamento.

dicas e truques

Dicas úteis para prolongar a vida útil de seus produtos:

1. Antes da colheita, o marshmallow deve ser bem seco. Essa abordagem aumenta a concentração de sabor e evita o crescimento futuro de fungos.
2. Não é recomendado deixar a sobremesa exposta ao sol, mesmo que por pouco tempo. Isso causará perda de paladar.
3. Durante o armazenamento, a sala deve ser revisada periodicamente. Se houver sinais de deterioração, o melhor é descartar os produtos.

Com a abordagem certa para a preparação, você pode apreciar o sabor frutado dos marshmallows durante todo o inverno.